便民的食品店——小时候的味道

为了让更多的客人品尝到现烤的面包，老客户又要开新店了，面对多次合作过的客户，深知提出问题，我们总有妙计为他排忧解难，是给他圆梦的魔术师。这次对我

们来讲也没想到在没有提前沟通的情况下就签订了租房合同。我们只有给他雪中送碳了。原始场地面积200平米，可是由于所处地段的房租较高，对于未来的生意没

有预期，所以我们商量决定在满足一定销售额的情况下配套设备及展架。如果有多余的空间另租给别的商户。这样既解决了自己的产品售卖，又降低租金压力。

最终划分了130平米的区域自己使用。我们也就在这样的情况下来完善整体店面的功能和布局。

现烤面包既然是现烤，那就希望客人们可以看到，刚出炉的面包由师傅们直接摆上柜台。发着香味的热气腾腾的面包吸引了更多消费者的目光。刚出炉的面包也成了

卖点，预约等候排队的客人们给店面也带来了不少的人气。

作为迭代的铺面，我们也希望可以找到一些形式和一些固有的模式，可以方便店面的复制和加盟，在升级的同时，又不会让客人觉得同一品牌的店面营造不同的氛围。

星巴克上海工厂店也是给我们这次设计提供了大量的素材，做咖啡需要咖啡豆，那做面包离不开麦子，从原料的的概念为始发，也就形成了独特的品牌基因。表现的

形式也就很多了。