家用厨余机种类 4 大款式：优缺点比较、推荐品牌

如何便利又即时地解决果皮、剩菜？ 厨余回收是每个家庭日日面对的课题，加上台湾湿热气候，不只容易引发异味、滋生果蝇，甚至吸引蟑螂到访，正因如此，近年来「厨余处理机」在台湾越来越受关注，甚至如火如荼地推陈出新。

市面上多种多样化机种，其实各有特色。 本篇将带您快速认识 4 大厨余处理机种类，从价格、特色、优缺点一一解析，文末附上比较一览表，不妨因应预算、需求选购最适合自己的厨余机吧！

1. 厨下型厨余机：
俗称铁胃 （Garbage Disposal），是欧美、日本常见厨余机种，可有效减少垃圾焚烧场负荷。

安装于流理台下方，可直接倒入水槽，还能做到和洗碗机相连，透过电动式旋转+粉碎，将厨余绞碎后便借由管线直接排入下水道。

优点：即时性高，使用直觉顺手，且无耗材。
缺点：需考量水槽下空间，是否备有电线孔，运作噪音较大。
适合对象：一般家庭，建议先向 各县市政府水利单位 联络咨询下水道条件。
推荐品牌：Insinkerator、BONECRUSHER、Chikuma

2. 烘干粉碎型 / 纯干燥处理型厨余机：
目前市面上最常见的机型种类，机型种类多、较不占空间，推荐给以减少垃圾体积为目标的读者。

主要采用热风烘干方式，除去厨余水分的同时达到除味效果，同步减少其体积与重量，烘干粉碎型更可搅碎成木屑状，可直接当作垃圾丢弃，或后续加工为肥料使用。

优点：压缩率最高，独立式零安装。
缺点：仍须追垃圾车; 可能须定期更换除臭滤材。
适合对象：住老公寓、要追垃圾车的都市小家庭。
推荐品牌：Foodcycler 厨余大师、KUDI 智能厨余机、Byee 厨余掰、Amadana 智能厨余机、Panasonic、SHIMASANGYO 岛产业、Chikuma

3. 冷冻/冷藏型厨余机：
价格亲民、 好入手款式，完全不挑任何厨余种类！

就像专属厨余的小冰箱或冷冻室，可营造 2~4°C 或 -18°C 气温环境，借此防止腐败、延长保存，同时降低蚊虫孳生。
优点：价格低，体积小，低噪音，无耗材。
缺点：无法缩小厨余体积，仍须追垃圾车; 需长时间保持开机。
适合对象：住小宅的小家庭，或要追垃圾车的朋友。
推荐品牌：Rindon 冷冻厨余桶、ezencool 冷藏厨余机



4. 生物分解型厨余机：
最贴近永续的处理方式！

利用微生物分解原理，定期加入微生物后，透过处理机进行搅拌、加温等程序辅助发酵与分解，将之转化成有机肥料，处理时间较长。 此类型处理机体积较大，适合在通风良好的阳台、工作间使用。

优点：最永续环保作法，直接将厨余垃圾转为堆肥。
缺点：机体大，占空间; 处理时间长。
适合对象：重视环保、永续理念; 园艺爱好者、拥有自家菜园的家庭。
推荐品牌：卫生康